+420 224 106 334
scmsd@coop.cz
U Rajské zahrady 3
130 00 Praha 3
Odborná stáž v prestižním karlovarském hotelu přinesla osmi žákům studujícím střední odbornou školu na Přímětické ulici ve Znojmě - SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s. r. o., nejen možnost odborného růstu, ale i nezapomenutelné zážitky.
„Pod vedením šéfkuchaře Ondřeje Kocába, člena Asociace hotelů a restaurací ČR, měli naši žáci studující obory Kuchař-číšník a Hotelový management jedinečnou možnost zužitkovat své znalosti a převést je do praktických dovedností. Přímo z rukou nejpovolanějších si osvojili metodiky profesionální kuchyně i moderní trendy gastronomie. Stáž byla obohacena o spolupráci s renomovanými šéfkuchaři, kteří se objevili v televizním pořadu Hell‘s Kitchen, Pavlem Švestkou a Izabelou Škutovou Huzcalovou. Tato zkušenost našim žákům poskytla nejen odborné znalosti, ale také motivaci a inspiraci pro jejich budoucí profesní život v oblasti gastronomie a hotelnictví. Stáž v Grandhotelu Pupp byla výjimečnou příležitostí, jak prohloubit znalosti a dovednosti studentů, a to ve vysoce profesionálním prostředí, které reprezentuje jednu z nejvýznamnějších institucí v oblasti pohostinství v České republice,“ zhodnotila Zdeňka Doubková, učitelka odborného výcviku oboru Kuchař-číšník.
Odborná stáž v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech probíhala od 4. do 16. listopadu 2024. SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o. skvěle reprezentovali Lukáš Kročil, Sandra Nováková, Natalie Hanzalová a Lucie Čermáková, žáci studující obor Kuchař-číšník, a Šimon Číhal, Ondřej Pekár, Ondřej Toifl a Patrik Malena z oboru Hotelový management. Během této intenzivní stáže měli možnost nejen získat cenné zkušenosti v oblasti gastronomie, ale i obsluhovat členy Českého národního hokejového týmu, který sehrál utkání v Karlových Varech v rámci hokejových her Karjala Cup 2024.
Zdeňka Doubková a Mgr. Ludmila Karpíšková
COOP je mezinárodně používanou obchodní značkou družstev spotřebitelů (consumer cooperatives), která začala vznikat v polovině 19. století v Anglii a poté v dalších státech Evropy.
