+420 224 106 334
scmsd@coop.cz
U Rajské zahrady 3
130 00 Prague 3
Osmnáctého ledna proběhl v Žatci již devátý ročník prestižní juniorské barmanské soutěže. Pod názvem Žatecký CUP 2017 jej uspořádal Svaz českých a moravských spotřebních družstev ve spolupráci s Českou barmanskou asociací. Celkem třicet čtyři studentů ze dvanácti škol z celé České republiky se pustilo do zápolení ve třech kategoriích – Junior Mistr kávy, Junior Beer Competition (čepování piva) a Junior Coctail Competition (míchání nápojů). V celodenním klání museli všichni účastníci předvést nejen své odborné dovednosti, ale obstát bylo nutné i v písemných vědomostních testech. Konkurence zde byla skutečně veliká.
Přivítat a podpořit všechny soutěžící přišla ředitelka SOU a SOŠ, SČMSD, Žatec, s. r. o. Stanislava Sajdlová, dále hejtman Ústeckého kraje Oldřich Bubeníček, který zároveň převzal už podruhé nad soutěží záštitu, místostarostka královského města Žatce Jana Nováková, jednatel SČMSD Ludvík Vomáčka a obchodní zástupce Žateckého pivovaru Radek Vincík.
A jak nakonec dopadli budoucí baristi a barmani? V kategorii Junior Mistr kávy byla první Adéla Mondeková (HŠVP a OA Jeseník), na druhém místě skončila Nicola Carajiová (SHŠ Bukaschool Most) a na třetí příčce se pak umístila Denisa Harkabusová (HŠVP a OA Jeseník).
V kategorii Junior Beer Competition excelovali v čepování a servisu Žateckého piva studenti z SOU a SOŠ Znojmo. Domů přivezli hned dvě medaile. Erika Juránková (obor Cestovní ruch), která je mimo jiné také úspěšnou sommelierkou, přivezla do Znojma za bezchybné čepování chmelového moku zlato. Bronzovou medaili získal Vladimír Doležal, student druhého ročníku oboru Hotelnictví a turismu. Stříbro vybojoval Matěj Babák (SOU a SOŠ Žatec).
Míchání nápojů, jejichž součástí musel být dle propozic jakýkoli druh piva z nabídky Žateckého pivovaru, zvládli v kategorii Junior Coctail Competition nejlépe studentky z HŠVP a OA Jeseník. Zlatou medaili si odnesla Eva Drtilová, bronzovou Petra Moravcová. Stříbro vybojoval Filip Jung ze SSŠG Svídnická z Prahy.
Studenti škol SČMSD tak prokázali, že ve svém budoucím povolání na poli gastronomie určitě obstojí. Erika Juránková (obor Cestovní ruch z SOŠ Znojmo), která je mimo jiné také úspěšnou sommelierkou, přivezla do Znojma za bezchybné čepování chmelového moku zlato. Bronzovou medaili získal Vladimír Doležal, student druhého ročníku oboru Hotelnictví a turismus.
Mgr. Kateřina Kotoučová
COOP is internationally used brand name of consumer cooperatives, which began to emerge in the mid-19th century in England and then in other European countries.
