+420 224 106 334
scmsd@coop.cz
U Rajské zahrady 3
130 00 Prague 3
Žáci SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o. se jako každý rok podíleli na organizaci slavnosti věnované památce svatého Václava. Obsluze hostů na Velvyslanectví České republiky ve Vídni se věnovali žáci studující obory Kuchař - číšník a Hotelnictví a turismus.
„Před akcí samotnou probíhala dvoudenní příprava, v den konání oslav se pak naši žáci věnovali obsluze, nalévání nápojů a krájení šunky. Z naší školy se mnou přijelo 14 žáků, deset studujících obor Kuchař-číšník a čtyři z oboru Hotelnictví a turismus. Měli jsme na starost přípravu inventáře, a to přípravu stolů, ubrusů sukní, talířů, sklenic, leštění příborů. Navazovaly činnosti v kuchyni, kdy žáci vypomáhali při zhotovování kanapek a ovocných míst, rozlévání nápojů a dolaďování posledních detailů. Při samotné akci se někteří věnovali nalévání nápojů, kluci „hoteláci“ měli na starost krájení šunky a nabírání teplých pokrmů, ostatní se věnovali obsluze jako takové,“ představila aktivitu svých svěřenců Mgr. Zuzana Sedláková, učitelka odborných předmětů SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o.
„Obsluha ve Vídni je pro nás vždy něco výjimečného, Bereme to jako možnost přiučit se něčemu novému a vidět, jak to chodí i na jiných místech. Samotná akce je sice náročná na celkovou přípravu, ale pokaždé si užijeme i zábavy. Je to zajímavá práce, která mě baví, a vážím si možností, které mi škola nabízí,“ doplnila slova své mistrové Robina Valičová, žákyně 3. ročníku oboru Kuchař-číšník.
Plánujete oslavu? Využijte služeb školy, pro niž je výuka odborníků v oblasti gastronomie tradicí!
Mgr. Zuzana Sedláková a Mgr. Ludmila Karpíšková
COOP is internationally used brand name of consumer cooperatives, which began to emerge in the mid-19th century in England and then in other European countries.
